Tagliatelle

Tagliatelle
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Marche: Salento in pasta
Salento in pasta
Codice Prodotto: TLLE-01
Disponibilità: In Magazzino
Prezzo: 3,24€
IVA esclusa: 3,12€

Linea: Pasta all'uovo

Caratteristiche:
Ingredienti : Semola di grano duro, uova, acqua
Shelf-life: 45 giorni
Quantità nominale: 500 g
Tempo di cottura: 5/6 minuti
Modalità di conzservazione: in catena del freddo max +4°

Confezionamento:
Tipo packaging: Busta Vacuum in materiale plastico
Quantità packaging: 10 confezioni fra tutti i tipi di pasta proposti da Salento in pasta.

 

L’incontro fra due donne, Sandra “friulana” e Lina “salentina”, terre agli estremi, dando vita ad una pasta che valorizza l’essenza di entrambe.
SalentoinPasta nasce dal sodalizio di due donne diverse tra loro e amiche da sempre, accomunate dalla stessa passione per il mangiar bene.
Attente e rigorose nel rispetto delle tradizioni tramandate attraverso la voce paziente di mamme e nonne, custodi di antichi segreti, ma con lo sguardo rivolto al nuovo, al diverso e aperto alla sperimentazione.
È una storia normale di donne che si sono scoperte speciali e che insieme hanno capito di avere un talento. Punto di forza è il valore inestimabile che danno alla loro amicizia che le porta ad un confronto fra due persone che si stimano, le cui opinioni sono sempre all’opposto.
È proprio da questo mettersi in gioco continuamente che nascono nuove idee per realizzare una cosa che ha una storia vecchia come il mondo: la pasta.
A completare il quadro la costante ricerca di ottime farine, meglio se locali e macinate al momento per non perderne i profumi e le proprietà.
Ed è così che è nata una pasta dagli elevati standard nutrizionali, che mantiene intatte le qualità organolettiche, risponde ai più rigorosi controlli igienico-sanitari, conservando nel contempo inalterati lo stesso sapore e la stessa genuinità di quella fatta in casa, insomma una Pasta che “odora di grano”.
Non solo di grano - le paste di piccolo formato si possono preparare, oltre che con semola di grano duro, anche con farine di orzo, farro, kamut e farina integrale, cereali oggi riscoperti per le loro ottime qualità nutrizionali e di gusto.
La Pasta “Senatore Cappelli” - il grano che ha una storia. Tutti i formati preparati con questa farina proveniente da coltivazioni biologiche di nicchia. Un grano antico, abbandonato perché di bassa resa, oggi riscoperto per la sua qualità superiore.
SalentoinPasta ha introdotto recentemente il nuovo metodo di conservazione A.T.M., basato sulla combinazione di pastorizzazione e confezionamento in atmosfera protetta, che permette di rallentare i naturali processi di degrado degli alimenti freschi e, quindi, di mantenerne intatte più a lungo le qualità.

Certificazione di produzione Made in Italy
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