Menu Profumo della terra

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Codice Prodotto: CC_MENU005
Disponibilità: In Magazzino
Prezzo: 9,99€
IVA esclusa: 8,19€

I menu di Fabrizio De Angelis


Menu PROFUMO DELLA TERRA

  • Tortino agli asparagi
  • Trofie con pancetta, pachino e basilico
  • Soffiotti affogati al vino bianco con spinaci a vapore

 

Antipasto: TORTINO AGLI ASPARAGI

  • Difficoltà: Alta
  • Cottura: 25 min
  • Preparazione: 15 min
  • Dosi: per 4 persone
  • Costo: Medio

INGREDIENTI
Pasta sfoglia gr. 250, Asparagi gr. 200, Olio q.b., Sale q.b., Latte lt. 0,5, Burro gr. 40, Farina gr. 40

Primo piatto: TROFIE CON PANCETTA, PACHINO E BASILICO

  • Difficoltà: Alta
  • Cottura: 10 min
  • Preparazione: 20 min
  • Dosi: per 4 persone
  • Costo: Medio

INGREDIENTI
Trofie kg.0,5, Pancetta gr. 250, Pomodori pachino gr. 400, Basilico gr. 50, 1 cipolla

Secondo piatto: SOFFIOTTI AFFOGATI AL VINO BIANCO CON SPINACI A VAPORE

  • Difficoltà: Media
  • Cottura: 30 min
  • Preparazione: 10 min
  • Dosi: per 4 persone
  • Costo: Medio

INGREDIENTI
Petto di pollo kg. 0,5, Lardo di Colonnata gr. 200, Spinaci gr. 600, Burro gr. 50, Farina gr. 150, Sale q.b., Pepe q.b., Vino bianco lt. 0,5

 

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